黃葉落、天漸冷，礦區(qū)兩旁的櫻樹葉子掉的差不多了，它們需要保存好體力迎接來年的繁花似錦。廣場里的柿子樹可不太一樣，葉子雖早已不見蹤影，可它卻把紅彤彤的像小燈籠一樣的柿子掛在枝頭，我頓時覺得應(yīng)該把柿子樹叫做“喜慶樹”，看這滿樹柿紅，會讓人們的心情變得好起來。
“滿樹柿紅染秋色，遍地草枯應(yīng)霜寒”。噢，是的，剛剛過了霜降，這時候的柿子應(yīng)該是最甜最好吃的。
北方的山區(qū)產(chǎn)柿子，我所了解的柿子，怕是只有柿餅了，從小到大，家里的老人小孩都愛吃，因為它已經(jīng)沒有了澀的味道了，只有美美的甜味。而我所了解的這一種吃法在大學(xué)的時候變成了兩種。記得大二的時候，從陜南來的舍友小賀從家里帶來了口感很不一樣的柿子。根據(jù)小賀的說法，柿子剛從樹上摘下來是不能立刻就吃的，因為它本身很澀，如果不與蘋果放置一段時間“捂”一下，就會很難吃，但是，如果不想等的話，就要把柿子煮了吃，“煮柿子”？宿舍的其他姐們也都沒有聽說過“煮柿子”這個新鮮的吃法，紛紛湊到小賀身邊，而小賀像一位老師開始講解煮柿子的過程，她說，這個煮柿子的過程就是去除澀味的過程，這些剛摘下來的柿子必須要在溫水里慢慢煮慢慢泡制，這是一個細(xì)致而漫長的活，柿子要在溫水中泡制三至四天，在這中間，水溫一直保持那個適中的溫度，既不能涼了，也不能熱了，直至柿子的澀味完全消除，就該出鍋了……聽著小賀對“煮柿子”的講解，我情不自禁伸手拿一個柿子輕輕咬一口，那甘甜清脆的感覺一直從喉嚨到胃里，讓人感覺舒服極了。就是那年的冬天，舍友們圍坐一起一邊談天說地一邊吃著煮柿子的溫暖情景至今讓我難以忘懷。
在礦山工作幾年來，每年初冬，我都能品嘗到香甜的柿子，而我對于柿子的感情也就慢慢濃郁起來，你看那廣場中間，霜降后，柿子樹上只剩下一樹果肉飽滿的紅彤彤的柿子，它們歡歡喜喜掛滿枝頭，實實在在招人待見。它們滿足的看著樹下健身的老人和蹣跚學(xué)步的小孩，興許一高興就會跳下來，把自己的甜蜜和大家一起分享。
說起“實在”，柿子應(yīng)該是最實在的水果了，柿子樹本身就很少蟲害，因此才會有柿子的高產(chǎn)，而柿子本身從里到外帶著樸實的甜味和濃郁的山情慷慨的奉獻著自己。很多人吵架或者開玩笑都愛把“柿子”掛在嘴邊，其實不就是看到了柿子憨厚敦實的一面了嗎？
“霜降過后的柿子是最甜的”，我反復(fù)的思考著這句話，正是這份徹骨的寒和冰凍的冷讓經(jīng)歷過苦難的人們感受到了當(dāng)下幸福的甜蜜?！皩殑︿h從磨礪出，梅花香自苦寒來”。沒有革命志士的奮勇抗戰(zhàn)，就沒有我們今天的和平生活；沒有祖輩們辛苦的勞作，就沒有我們今天的衣食無憂；沒有礦工在黑暗中的付出，就沒有我們今天的光明和溫暖。我想，《平凡的世界》之所以能取得今天的成就，不是用華麗的語言和甜美的詞語進行的裝飾，而是像紅柿一樣，用實實在在的言辭向人們展示了礦工們簡單粗獷的表情、真誠穩(wěn)重的性格、肌肉扎實的身板和自強不息的精神，而今又用跨越時空的魅力，繼續(xù)鞭策新一代年輕人奮斗不止。
人常說，吃柿子，事事(柿柿)順心，柿子樹帶給人們的是實實（柿柿）在在的風(fēng)景。在這里，我希望煤礦工人們快樂工作，體面生活，也祝愿生活在礦區(qū)里的人們事事順心，萬事如意。
（作者單位：鴨口公司）
編輯：郝 龍
