民以食為天，食以安為基。陳家山礦職工食堂秉承“真情服務”理念，致力創(chuàng)新服務方式，提升服務質量，加強食品衛(wèi)生安全，不斷調整菜品、豐富菜肴的品種和口味，用飯菜的溫度，溫暖職工的幸?！笆场惫?/span>。
早餐有了“心”選擇
“聽說了么，最近職工食堂的新變化可不小，早餐變成了自助式，不僅味美可口，而且價格還很優(yōu)惠?！?/p>
一日之計在于晨，一頓溫暖、營養(yǎng)的早餐為職工一天的工作和生活打下堅實的基礎。自該礦推行“自助餐”模式以來，從以往的“窗口選菜模式”向“多菜色自助模式”的重大轉變，豐富了早餐主食及湯類品種，保障食譜的科學合理性和健康營養(yǎng)性，切實讓職工們享受到“物美價廉”的營養(yǎng)美餐，經過運行及實踐摸索，自助餐模式也越來越完善，極大地提升了廣大職工用餐的滿意度。為讓職工吃上美味可口的飯菜，該礦職工食堂通過設立“意見箱”，搭建起職工與食堂的橋梁紐帶，通過積極與職工進行不見面溝通，了解職工就餐需求，與前來就餐人員互相交流、溝通，獲取更多的信息量提升職工食堂的各項服務。
午餐吃出“心”花樣
“土豆燒雞塊、干炸小黃魚、蒜苗回鍋肉、豆芽炒粉條、蘑菇炒青菜……”走進陳家山煤礦職工食堂，站在窗口前各種美味菜品映入眼簾。
該礦對職工食堂不斷創(chuàng)新變革，用心提升職工“舌尖上幸福指數”。為讓職工花最少的錢，吃上最可口的飯菜，該職工食堂前期通過調查的方式及時與職工進行溝通，了解職工就餐需求，對職工口味輕重、民族習俗等實際和特點，進行“量身定做”，滿足“舌尖”不同需求，午餐增加“硬”菜品種，切實讓職工餐餐品嘗到“物美價廉”的飯菜。同時，隨著就餐職工人數的增加，該礦高度重視后勤保障服務工作，在不斷提升服務人員的軟實力上下功夫外，對服務窗口進行優(yōu)化，增加職工食堂專用冷庫、職工專用餐具柜等各種設備，優(yōu)化服務設備，加強安全隱患治理，為營造安全、舒適的就餐環(huán)境提供保障。
每餐都有“心”服務
“在抓好安全衛(wèi)生等‘硬件’的基礎上，我們也注重強化“軟件”開發(fā)，通過實施菜品的不斷變革，最大限度地調動廚師們的積極性和創(chuàng)造性，努力解決好眾口難調的“伙食”問題，不斷提升職工舌尖上的幸福指數?！碧崞鹱罱淖兓?，該礦職工食堂負責人說。
美味可口的羊雜湯、熱氣騰騰的大蔥水餃……推陳出新的菜品、體貼入微的服務方式，不僅滿足了職工的胃，更是暖了職工的心。下一步，該礦職工食堂將不斷在菜品的色、香、味上下功夫，保障菜品質量的穩(wěn)步提高，更加注重食材的科學營養(yǎng)搭配，做到食材搭配的多樣化和均衡化，為職工們提供安全、美味、健康的餐飲保障，竭力提升后勤服務質量，讓職工們通過食堂這一個小小窗口真切感受到了企業(yè)對職工的濃情關愛。
