清茶一杯話人生、敘友誼，清風明月、以廉為美，莫不樂哉。
“茶”字出于《爾雅·釋木》：“槚，苦荼（即原來的‘茶’字）也。”茶的古稱還有荼、詫、茗等。李時珍《本草綱目》中論茶甚詳，其中，對茶的藥理作用有如此表述：“茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火?；馂榘俨。鸾祫t上清矣?！?/p>
“茶”字拆開，就是“人在草木間”。由此可見，茶與人的互相映照中，有著天然的融入自然、淡泊名利的基因，也蘊含有天人合一的境界。在繁忙的工作之余，與一杯清茶相伴，看見的是騰騰升起的茶氣，聞到的是淡而彌久的茶香，品到的是略帶苦澀的茶味，既有放松身心的功效，也有催人清醒的意味。
“茶之為飲，發(fā)乎神農氏，聞于魯周公?！敝袊遣栉幕l(fā)祥地，在長期的品飲中，中國人賦予茶深刻的人文性。陸羽在《茶經》中提出“精行儉德”，倡導茶的美好品質應與品德美好之人相配，可謂茶德之始。近代茶學家莊晚芳教授將中國茶德概括為“廉、美、和、敬”，并具體詮釋為廉儉育德、美真康樂、和誠處世、敬愛為人。以茶敬客，同聞清香，共敘友情，康樂長壽；德重誠和，勤儉育德，清茶一杯，器凈水甘。時光流逝中，茶文化的光芒由古及今，愈發(fā)耀眼。茶文化中蘊含的揚清抑濁、自我凈化等優(yōu)秀因子，無疑是每個人為人處世的營養(yǎng)素。
茶與廉的淵源，可追溯到遠古。據(jù)記載，周武王在“伐紂會盟”時，“以茶代酒”招待各路諸侯和部落酋長，以此明志，增強伐紂的正義性與號召力。《晉書》記載，魏晉南北朝時，王公貴族貪斂成風、奢侈盛行，每天飲食靡費驚人。對此，一些志士主張“以茶養(yǎng)廉”，冀望陶冶情操、移風易俗。東晉名臣陸納，清正節(jié)儉，以清茶、素果接待客友，傳為佳話。
晚唐劉貞亮著有《飲茶十德》一文，他提出：“以茶散郁氣，以茶驅睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可行道，以茶可雅志?！辈铦櫟?，“茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人”，傳遞著嚴格遵守道德規(guī)范、節(jié)約內斂的鮮明導向；茶養(yǎng)氣，與茶為伴，時日一久，自然清氣升而濁氣降，有助于身體康健、心氣平和；茶正行，茶的禮儀與內涵的不斷滋養(yǎng)，有利于人們向善向上。一個人的德、氣、行正了，清風正氣自然水到渠成。
